Scopri l’arte dell’Alimurgia con SAFE Adventure a Lonato del Garda
Ti sei mai chiesto quante piante selvatiche commestibili crescono nei prati intorno a te? Il corso di riconoscimento e cucina selvatica organizzato da SAFE Adventure è l’occasione perfetta per chiunque voglia avvicinarsi al mondo della raccolta consapevole, dai neofiti agli appassionati di botanica.
Un’esperienza formativa completa che unisce teoria online e pratica sul campo, guidata da esperti del settore come l’erborista Roberto Sarasini e l’istruttrice Chiara Lucchi.
Programma del Corso: Teoria e Pratica del Foraging
Il corso è strutturato in due moduli complementari per garantirti una formazione sicura ed efficace:
1. Lezione Teorica Online (Giovedì 26 Marzo)
Una serata introduttiva via web per gettare le basi della raccolta consapevole. Durante l’incontro scopriremo:
- Approccio alla raccolta: dove, come e quando raccogliere senza danneggiare l’ecosistema.
- Botanica pratica: identificazione delle parti della pianta e dei loro utilizzi.
- Proprietà e usi: le principali specie eduli, i loro principi attivi e le virtù officinali.
- Dispensa selvatica: tecniche di conservazione e ricette tradizionali per valorizzare il raccolto.
2. Giornata di Raccolta e Cucina (Domenica 29 Marzo)
Ci sposteremo nel cuore della natura, presso il campo base di SAFE Adventure sulle splendide colline di Lonato del Garda (Brescia). Una giornata immersiva dedicata a:
- Riconoscimento dal vivo: imparare a distinguere sul campo le piante commestibili dai loro sosia tossici.
- Wild Cooking: trattamento delle piante raccolte e preparazione collettiva di quattro ricette differenti.
- Laboratorio Galenico: creazione di un unguento naturale per la pelle partendo dalle piante selvatiche.
Perché partecipare a un corso di cucina selvatica?
Imparare il foraging (o alimurgia) non significa solo scoprire nuovi sapori, ma riappropriarsi di una sapienza antica che favorisce la sostenibilità e il benessere. Sotto la guida di docenti esperti, imparerai a muoverti con sicurezza nel bosco e nel prato, evitando errori pericolosi.
I Docenti
Roberto Sarasini: Erborista professionista, autore ed esperto riconosciuto di cucina selvatica.
Chiara Lucchi: Istruttrice di tecniche di sopravvivenza ed esperta nell’utilizzo pratico delle erbe spontanee.
La quota comprende:
- Lezione teorica online
- Giornata pratica di 6 ore sul campo
- Materiali per le preparazioni culinarie
- Dispensa didattica dettagliata
- Assicurazione
- Prenota ora il tuo posto! I posti sono limitati per garantire una didattica di alta qualità.
